내가 쟈스민 차 (자스민 차) 마시는 방법 + 중국집에서 나오는 자스민차
자스민 꽃과 자스민 차 Jasmine Flower and Tea (모리화차) 쟈스민(자스민) 차에 사용되는 자스민의 종류는 보통 아라비안 자스민 혹은 Sambac Jasmine 이라고 하는 종류입니다. 차잎을 말릴 때 자스민 꽃을 섞어서 말리면 자스민 꽃의 향이 차 잎에 스며들어서 아주 좋은 향이 납니다. 보통 중화요리 중국집에서 주는 자스민 차는 노란 깡통에 들어있는데요, 한자로 모리화차(茉莉花茶)라고 써 있고 Golden Dragon 이라는 회사 상표입니다. 모리화차 : 茉莉花茶 일반적으로 쟈스민차에서는 꽃의 형태를 볼 수가 없는데요, 차 잎을 말릴 때 같이 버무려서 말리기 때문에 꽃은 차 잎들과 같이 섞여서 알아볼 수 없는 형태가 됩니다. 자스민은 이렇게 꽃이 피는데요, 솔직히 맛 보다는 미적 요소..
주저리 주저리
2022. 8. 24. 16:17